ROUX FLAMBOYANT

Publié le par severine

automne-2011

Nous voici officiellement en automne !

Chaque saison a ses raisons, ses plaisirs et

en plus de sa valeur, apporte valeur aux 3 autres.

Le statut de citadin "occimental", évoluant dans le bruit,

la pollution et le béton porte souvent à oublier que l'on

appartient à la Nature, au même titre que les animaux,

végétaux, etc. L'être humain est par essence soumis

aux cycles vie/mort/vie de la Nature.

L'automne est une saison de repos, de préparation au

sommeil de l'hiver, d'assimilation des graines ingérées

à la belle saison, pour mieux les semer et récolter

de beaux fruits après la saison calme.

 

C'est d'ailleurs très intéressant de lire la signification

des fêtes celtes à ce sujet; sans adhérer au

druidisme contemporain, à méditer, pour retrouver

le bon sens de nos pas si lointains aïeux, cliquez

et allez au paragraphe équinoxe d'automne :

* SIGNIFICATION DES FETES CELTES *

 

Tout l'inverse de ce que la société dite évoluée

nous présente comme étant la normalité et la source

du Bonheur : courir, faire, produire, encore plus, sans arrêt,

sans réfléchir, sans nous laisser le temps de nous

demander si ce mode de vie est aussi formidable que ça.

 

Freiner le rythme, c'est possible, ça peut se mettre en

place pas à pas dans sa Vie, si on le décide et si on s'en

donne les moyens. C'est une ex-droguée du travail qui vous

le dit    ^^   On n'en fait pas moins en prenant le temps de

se reposer régulièrement; en faisant les choses les unes

après les autres, en faisant passer l'important avant l'urgent.

sans tenir compte du temps, le temps s'allonge comme par

magie, beaucoup comme moi l'ont remarqué; en pensant

au temps, on créé le temps, en l'oubliant, tout est bouclé

à temps comme par miracle, même si on est fatigué.

 

L'état d'esprit est important aussi; passer au

"morceau de sucre de Mary Poppins" :

"In every work there is an element of fun,

find the fun and snap : the job's a game !"

Se construire une Vie sur mesure; le Paradis,

c'est sur Terre qu'il est à construire, au quotidien,

sinon, bonjout les desillusions.

*

Allez, pour bien commencer;

qui dit automne dit tarte aux pommes !

Alors le petit cadeau du jour, c'est ma recette perso;

 mieux vaut faire peu de gâteaux avec de bons ingrédients

plutôt que beaucoup qui vous ruinent la santé.

(Je ne suis pas un Ange de la diététique non plus;

surtout face à une tablette de chocolat... !)

 

TARTE AUX POMMES

 

* pour la pâte :

- 185g de farine d'épeautre bio

- 1 oeuf bio et plein air

- 15g d'huile d'olive environ

- 35g de lait de soja bio environ

- 1 CS de sucre de canne non raffiné

- 1 CS de cannelle moulue

Mélanger les ingrédients à la cuillère en bois

puis pétrir à la main.

Huiler (huile d'olive) un moule à tarte

et étaler la pate à la main dans le moule.

Piquer la pâte avec une fourchette.

 

* pour la garniture :

- 3 pommes bio

- beurre salé à gros grains, du vrai breton  ^^

(en quantité proportionnelle à la gourmandise)

- 1 CS de lait de soja

- 1CS de sucre de canne non raffiné

- cannelle moulue

Découper les pommes en fines lamelles

et les disposer harmonieusement sur la pâte.

Faire fondre le beurre salé dans une petite casserole,

le verser sur les pommes, avec la CS de lait de soja.

Saupoudrer ensuite d'1 CS de sucre et de cannelle.

 

Enfourner pour 30 min à 200°C : c'est prêt !     :)

automne2 

Publié dans BRICOLAGES

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Za 23/09/2011 21:46



L'automne, c'est ma saison ! Elle m'a vue naître, elle a vu naître Petitou, elle m'accompagne de ces couleurs que j'aime plus que tout, les rouges, les oranges, les envolées flamboyantes et
généreuses, les potirons, les châtaignes, les coings, les pommes. Alors j'en profite tant que je peux, je m'en remplis les yeux, avant qu'arrive l'hiver que je déteste tant, avec ses petits 
soirs tout noirs, sa saleté de neige, sa cochonnerie de froid...



severine 23/09/2011 23:22



Ah ben oui, c'est logique vu comme ça ! Je te suis pour les couleurs et les saveurs  ;0)   (il y a de ces coings à Bagatelle : ils pendouillent en grappe des branches, ronds et
gourmands !!!) L'hiver c'est bien aussi, ça permet d'apprécier le printemps  ^^  Et puis on peut décorer sa maison au naturel pour Noël, ça a son charme aussi la paille et le bois, les
jus de raisin chauds à la cannelle et tout et tout. Des bisous et un bel automne !!!!!!



Myriam 23/09/2011 14:54



Vive l'automne et les tartes aux pommes ! Une bonne tarte tatin c'est pas mal aussi. J'ai pensé à toi ce matin car j'ai reçu une invitation à tarif réduit  (9,50 au lieu de 12), pour le
salon "créations et savoir-faire". Je ne pourrai pas y aller, si ça te tente je te l'envoie ! Bon WE



severine 23/09/2011 23:15



Héhé  ^^  J'ai pas testé la tarte tatin, c'est une bonne idée ça ! Salées c'est bien aussi, comme la T° a baissé !!! C'est super gentil pour le salon; mais j'avoue que je ne vais pas à
ces événements en général, j'aime bien faire à ma sauce, sans trop regarder les tendances et les techniques (rebelle)   ;)   Des bises et un bon WE bricolage et installation à
toi !