TOUT EST BON DANS LE POTIMARRON
Tout est bon dans le potimarron ; la preuve : avec 1 potimarron, on fait : 1 Jack O'Lantern, une soupe, un bouillon avec l'eau de cuisson, et un apéro avec les pépins grillés à la poêle. Une boîte à compost serait la cerise sur la citrouille... !
La recette des "soul cakes" est excellente !!! Texture entre le scone et le biscuit ; pâte à étaler à la main sur 1 cm pour le plaisir, et pour toucher du doigt la sensation qu'avaient les femmes de l'époque en préparant ces gâteaux si particuliers...
Un verre suffit pour découper les biscuits (25 environ), et j'ai remplacé le beurre doux par du beurre salé, et rajouté 1 grosse cc de cannelle, 1/2 cc de girofle et 1/2 cc de muscade. Pour le lait : lait de riz de Camargue (cocoricooo), et pour le sucre : du sucre brun foncé bio non raffiné !
Tout ça valait bien une aquarelle personnelle !
Surtout que cette fois, l'automne semble être vraiment là... Et les canards batifolent dans la marre aux feuilles : moink moink ! Faisons-nous plaisir simplement cet automne ; rien de tel qu'un bon gros cocoonage régressif :0)